美丽的金玉梅花

金玉梅是我国特有的广西壮族饮食文化，其颜色金黄杏黄相间，形如梅花，干露出点点金光，真是一件美丽的艺术品。

金玉梅是壮族婚嫁、节日、家庭聚会、社交宴请的上好佳品。金玉梅有多种做法，有糯米、重油、椰丝等多种的作法。

做金玉梅讲究多道工序，先将糯米加水蒸熟，在准备的糖水中拌匀成黄色腻糊，然后手工包成梅花形，待晾干后，再在椰丝粉中滚一下，从而使其表面挂满椰丝，最后用食用金箔镶边，方可成为金玉梅，颇具东方韵味。

随着壮族美食文化的传播，金玉梅也逐渐走向了全国各地，现在已经成为许多人喜爱的甜点之一。如果你有机会品尝到了金玉梅，可千万别错过啊！