鹅蛋的好处：吃出你的健康

鹅蛋，又称皮蛋、咸蛋，是我国传统的美食之一。无论是在平民家庭还是大酒店，鹅蛋都有着它特殊的地位。不仅闻起来就可以让人垂涎三尺，而且味道属于独特的，非常可口。而且鹅蛋不仅好吃，而且好处多多。

首先，鹅蛋有丰富的蛋白质，且蛋白质的吸收率高。同时，鹅蛋中富含的优质蛋白质，对于缺乏蛋白质的人群、身体虚弱以及贫血患者有着一定的食疗作用，有助于强壮身体，提高身体的免疫能力。

其次，鹅蛋中含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇、保护肝脏的作用。此外，婴幼儿的大脑需要碳水化合物和卵磷脂，鹅蛋中的卵磷脂可以帮助婴幼儿大脑发育，同时对健脑补脑也有着一定的作用。

不过，需要注意的是，鹅蛋中含有较高的钠，不适宜过多食用。一般成年人每次在20克左右为宜，可在日常的饮食中进行合理的搭配搭配。建议人群：老人、贫血患者、身体虚弱、容易缺乏蛋白质和压力大的上班族。

鹅蛋不仅美味可口，而且还有着多种功效。在我们日常饮食中可以适当食用，有效地促进身体的健康。