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最正宗的蜜汁叉烧肉做法!

发布日期:2023-11-20 09:56:31

今天我要为大家分享一道美味的菜谱——蜜汁叉烧肉的最正宗做法!蜜汁叉烧肉是中国传统的烤肉菜品,外焦里嫩,色香味俱佳,是许多人最爱的菜肴之一。

原料:

  • 猪肉腿肉500克
  • 蜂蜜60克
  • 生抽50毫升
  • 料酒30毫升
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 白芝麻适量
  • 盐适量
  • 黑胡椒粉适量

步骤:

  1. 将猪肉切成长条状,放入碗中加入生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、蒜末和姜末,搅拌均匀腌制30分钟。
  2. 将腌制好的猪肉放入预热至180度的烤箱中,烤制10分钟后翻面继续烤制10分钟。
  3. 将蜂蜜均匀地涂抹在猪肉表面,再次放入烤箱中烤制5分钟,至表面呈现金黄色。
  4. 取出烤好的蜜汁叉烧肉,撒上适量的白芝麻,切成块状即可享用。

这样,一道味道鲜美、色香俱佳的蜜汁叉烧肉就完成啦!

注:如想要增加叉烧肉的香味,可以在腌制猪肉的时候加入适量的五香粉或者草果粉。

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