小龙虾是现在超级火爆的美食之一,那么小龙虾有哪些不同寻常、奇妙的吃法呢?
1. 汤煮小龙虾
首先清洗小龙虾干净,锅中加水,放入姜片、葱段、花椒、大料,然后放入小龙虾煮至变红,捞出,撒上蒜末、香菜即可。
2. 粉丝蒸小龙虾
将小龙虾清洗干净,加入少许料酒和盐腌制20分钟,然后和粉丝混合一起蒸10分钟左右,淋上葱花、红油即可。
3. 蒜茸小龙虾
小龙虾去掉头部和内脏后,用黄酒清洗干净。另起锅,爆香蒜茸,再加入小龙虾翻炒,最后放盐、胡椒粉装盘上桌即可。
4. 小龙虾烤串
小龙虾去头去内脏后串起来, 烤至外壳变红即可,并可根据个人口味蘸上不同的调料,口感十分独特。
5. 干锅小龙虾
切好姜、蒜、青椒、小米椒。将小龙虾煮熟后,将上述调料和煮好的小龙虾,加入锅中,迅速翻炒,加入酱油和味精、料酒、胡椒粉等调味品炒匀。