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制作自制火锅底料,美味又健康

发布日期:2023-12-08 17:01:35

自制火锅底料是一种健康美味的食材,也是火锅美食的重要组成部分。接下来,小编教大家如何制作自制火锅底料,和火锅达成更加默契的味蕾奇迹。

原料:

  • 500克瘦肉末
  • 100克茶树菇
  • 50克干辣椒
  • 10克花椒
  • 10克姜
  • 10克蒜
  • 适量盐
  • 适量鸡精
  • 适量香油

制作方法:

  1. 将瘦肉末煮熟,捞出晾凉。
  2. 花椒、姜、蒜用刀拍碎后备用。
  3. 将干辣椒放入油锅中用小火煸炒至微微发黑,注意不要炒糊,香味变浓时即可离火并倒入碗中放凉。
  4. 干辣椒放凉后,放入碗中加入盐、鸡精、花椒、姜、蒜、香油,混合均匀后放入烤箱烘焙烤箱25分钟,烤制时要不断取出搅拌均匀。
  5. 烤制完成后取出晾凉,再次混合均匀装小瓶即可使用。

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