元宝鸡(美食推荐：元宝鸡，外酥里嫩，美味无比！)

元宝鸡是经典的湖南土菜之一，在全国范围内也有很高的美誉度。外表土黄色，看上去像个小元宝，因而得名。它是用珍贵的草鸡下脚料制成的，口感鲜嫩，脆而不柴，吃起来又辣又香，让人欲罢不能。

元宝鸡包括鸡腿、翅膀、爪子，用当地新鲜的辣椒和多种香料腌制，再进行油炸，使它酥脆，但内部却非常的嫩。外酥里嫩、味美香辣，让人回味无穷。