许多人可能不知道,电饭煲不仅可以上锅蒸菜、煮粥等,还可以烘焙面包,而且制作历程也异常的简朴。那么今天我们就来分享5个创意的做法,让你在差异场所都可以依附着电饭煲烘焙出鲜味的面包。
1.浅易白吐司
质料:低筋面粉200克、砂糖40克、盐3克、鲜酵母2克、水118克、无盐黄油30克。
将所有质料放入电饭煲内,按下煮饭键或保温键3个小时。超时以后按一次启动键,将面团取出放在案板上,稍等5分钟。将面团排气后揉圆,放入模具中最后面发酵2个小时。最后按下煮饭键或保温键,约25分钟后,一款浅易的白面包就完成了。
2.法棍面包
质料:中筋面粉220克、糖6克、盐4克、酵母2克、水140克、无盐黄油15克。
按下电饭锅的煮饭键,稍等5分钟,将面团放在案板上,用手揉圆后整形成肠条状,放入烤箱中,烤制时要先用喷水器喷水到烤箱底部,烤箱内湿度大了后,就会使面团更发酵更松软。建议烤制时使用中下层烤架。
3.面包卷
质料:通俗面粉180克、糖20克、酵母2克、盐2克、牛奶100ml、鸡蛋1枚、软化无盐黄油30克。
首先预热电饭锅,待电饭锅自动跳到保温档以后,将所有质料平均地放到面包机中,按下面包机烘焙键,烤制20分钟即可。
4.泡芙面包圈
质料:通俗面粉150克、鸡蛋2个、青柠汁20ml、水40ml、奶油100ml、泡打粉2克、白糖80克。
将所有质料放到面包机中,选定面包机的面团法式,揉1-2分钟。面团揉好以后,在电饭锅内部涂一层油,将揉好的面团放入其中举行烘焙。烤制竣事后,可以凭证自己的口胃撒上适量的糖粉、可可粉或者椰蓉等。
5.鲜奶小面包
质料:通俗面粉250克,低筋面粉50克,鲜酵母10克,鸡蛋40克,牛奶110克,糖40克。
将面粉、牛奶、酵母、鸡蛋、糖等质料搅拌成面糊。稍等片晌,守候酵母发酵后再加入低粉果粉搅拌平均。现在这个时刻会酿成一个湿面团,把它放在电饭锅里烘烤20分钟。最后你会发现烤好的鲜奶小面包十分松软,外表金黄色,是不错的口感佳品。