下厨房：金银花酿制，爽口佳饮

对于夏天来说，金银花可谓是家喻户晓的一种药材，除了许多食疗保健的功效，金银花同样也可以用来酿制饮品。

下厨房今天为大家介绍的就是金银花酿制的美味佳饮——金银花蜜。制作过程简单易行，爽口解暑，尝起来非常甘冽，不仅口感醇香，而且对于身体的保护起到了非常重要的作用。

制作过程如下：

所需材料：

• 金银花
• 清水
• 冰糖
• 柠檬
• 蜂蜜（可选）

步骤：

1. 将金银花浸泡10分钟，捞出备用。
2. 备一锅清水，将浸泡好的金银花放入煮开的水中，用小火慢慢熬煮。过程中注意控制火候，持续煮到花朵发白就可以关火了。
3. 将熬好的金银花水倒入另一锅，将冰糖放入其中，放入适量的柠檬汁，不要太多。放入适量纯蜂蜜，糖分可适量调整。
4. 用小火将金银花水加热，搅拌至冰糖完全融化后，关火。
5. 倒入杯中，加入冰块即可

这道金银花蜜既美味又健康，适合各个年龄段的人食用，冰镇后效果更佳。如果你喜欢金银花的清香，不妨亲自动手制作一杯。