花蛤的做法(热浸法带你轻松掌握花蛤的做法！)

花蛤营养丰富，口感鲜美，是夏季最受欢迎的海鲜之一。下面，就让小编来介绍一下花蛤的热浸法做法吧！

材料：

• 花蛤500克
• 生姜适量
• 葱适量
• 白胡椒2克
• 盐2克
• 料酒适量
• 开水适量

做法：

1. 洗净花蛤，放入清水中，沥干水分。
2. 将葱、姜切成丝备用。锅内放入适量油，加葱姜丝爆香。
3. 放入花蛤，煸炒至开口，加入料酒翻炒几下。
4. 加入开水，烹入盐和白胡椒粉，加盖热浸5分钟即可。

小贴士：

1.热浸时间不要过长，否则会影响口感；

2.加入适量鸡精，会更加的鲜美；

3.花蛤需要清洗多次，确保无沙，口感更佳。