春天是充满生机的季节,百花争艳,万物复苏。在这样的季节里,一些新生的植物逐渐露出头来,吐露新芽。其中,最令人兴奋的当属春笋。
春笋是从竹笋中长出的幼嫩笋芽,口感清甜嫩滑,营养丰富,一直是人们追求的健康食品。这时候,正是采摘春笋的时节。不少人会亲自去山上采摘,或者从市场买来回家处理。
然而,采摘春笋并非一件容易的事情。因为春天的气温变化较大,昼夜温差较大,春笋也容易受寒害、受冻害而变软。要采摘到颜色嫩绿、肉质饱满的春笋,需要有一定的技巧。
其实,采摘春笋时,还有一个技巧就是要选择在刮风的日子去采摘。因为此时的风势会带走部分春天里的积水,让春笋没有那么多泥土,颜色也比较清新。而未若柳絮因风起,春笋更是如此,春风拂面,柳絮飘舞,这种感觉让人都能感受到春天的气息。