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酸辣汤的做法大揭秘!

发布日期:2023-11-21 09:26:33

酸辣汤是中国家喻户晓的一道经典美食,它酸中带甜,辣中带鲜,口感醇香味美。今天我们就来揭秘酸辣汤的制作方法,让您也能在家轻松享受美味。

材料:

  • 猪肉250克
  • 鸡蛋2个
  • 豆腐150克
  • 木耳50克
  • 胡萝卜50克
  • 青红椒适量
  • 精盐适量
  • 鸡精适量
  • 醋适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 猪肉切丝后放入沸水中焯水。
  2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和淀粉后搅拌均匀,蛋液煮熟捞出备用。
  3. 豆腐切小块,木耳泡软切丝,胡萝卜和青红椒切丝备用。
  4. 将锅中烧热,加入适量的食用油,放入猪肉丝翻炒片刻,加入适量的盐、鸡精、胡萝卜丝和青红椒丝炒匀。
  5. 加入水煮开后,加入豆腐块、木耳丝和适量的生抽,再煮开片刻。
  6. 将适量的水淀粉调开,慢慢加入汤中,搅拌均匀,使汤变稠。
  7. 最后加入少量的醋,搅拌均匀即可。

酸辣汤做好后,可以撒上适量的香菜作为装饰,这样不仅美观,而且香气四溢。

快来尝试一下这道经典的酸辣汤,满足你的味蕾!

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