粗纤维食物指的是淀粉含量低但富含膳食纤维的食物。因为富含膳食纤维，粗纤维食物能够增加饱腹感、促进肠道蠕动以及降血糖，是饮食中不可或缺的一部分。以下这些粗纤维含量超高的食物供大家参考！
1、豆类
豆类富含膳食纤维，并且具有较高的蛋白质含量。常见的豆类有黄豆、绿豆、赤豆、黑豆等等。可以用来做各种豆腐、豆浆、豆皮等多种食品，还可以炖汤、煮粥。尤其是一些豆类制品，如豆腐干、豆皮干等，因为水分减少，膳食纤维含量也增加。
2、坚果
我们常吃的坚果往往含有很高的膳食纤维，如杏仁、榛子、花生、碧根果、核桃等等。经常食用坚果还可以保护心脏、降低心血管疾病的发病率。
3、全麦食品
全麦食品包括全麦面包、全麦意面、糙米、全麦饼干等，与普通的食品相比，全麦食品的粗纤维含量更高。麦芽饮料和麦片也称得上是良好的膳食纤维来源，麦片可以与牛奶一起食用，麦芽饮料可以与水、牛奶、豆浆等饮品混合起来饮用。
4、蔬菜
我们日常食用的大多数蔬菜都含有膳食纤维，像芹菜、西兰花、胡萝卜等等。不同的蔬菜含量也不同，大家可以根据自己的爱好和口味选择喜欢的蔬菜。此外，吃一份水果也可以为身体提供大量的膳食纤维，如莓类果实、香蕉、橘子、橙子、苹果等等。
