醪糟，这种由米酒曲菌、白酒、麦芽等谷物经过自然发酵而成的固态发酵物，是中国传统的调味品之一，而鸡蛋则是人们熟知的美味食材之一，但是您吃过醪糟加鸡蛋汤吗？
醪糟鸡蛋汤是一道来自浙江一带的地方美食，是采用酒酿和鸡蛋作为主要食材熬制而成的浓汤。糯糯的酒酿搭配口感鲜嫩的鸡蛋，使得醪糟鸡蛋汤不仅有浓郁的香酒味，而且口感细腻，让人回味无穷。
醪糟是一种极其有营养的食品，因为它是谷物经过自然发酵而成的，所以它含有大量有益于人体的维生素和酵素，经常食用醪糟可以帮助人体消化，增强人体免疫力，预防疾病。
制作醪糟鸡蛋汤的选料很简单：1个鸡蛋，少量葱花，适量盐，1小碗醪糟，300毫升清水。制作方法也很简单：将鸡蛋打在碗里，加入少量葱花，搅匀后加盐。热锅凉油，中火将醪糟倒入锅中，搅拌均匀，然后加入适量清水，煮沸后将鸡蛋液倒入锅中，然后轻轻搅拌，中火煮10分钟即可。
醪糟鸡蛋汤是一款如此美味的佳肴，它不仅让您享受了鸡蛋的丰富营养和醪糟的酸味甜味，还能够增强您的食欲、增强免疫力、补充体力、调节情绪。现在就动手来制作吧！
