美食推荐：炒空心菜，清爽可口的夏日佳选

炒空心菜是一道口感清脆、味道鲜美的家常菜肴，尤其适合夏天食用。空心菜又称空心莱，属于蕹菜科，是一种绿叶蔬菜，富含丰富的维生素和矿物质。下面就让我们一起来品味这道清爽可口的炒空心菜吧！

食材准备：

• 空心菜500克
• 大蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将空心菜洗净，切段备用。

2. 锅中加热适量的食用油，放入蒜末爆炒出香味。

3. 加入空心菜，快速翻炒均匀。

4. 继续加入盐调味，翻炒均匀至空心菜变软熟即可盛出。

5. 炒好的炒空心菜装盘，美味可口的炒空心菜即刻享用！

炒空心菜的做法简单易学，炒制时快翻炒能保持菜叶的鲜嫩口感。空心菜富含纤维素，能帮助消化排毒，对于保持身体健康非常有益。此外，炒空心菜还常见于各大餐馆和家庭聚餐，不仅美味可口，而且色香味俱全，是一道深受人们喜爱的美食佳肴。