茶颜老祖宗是一种源于古代汉族的传统小吃，在近几年随着网红实力的崛起而受到了越来越多人的喜欢。由于它能够满足人们对美食鲜味的追求，同时也往往可以给人带来满满的回忆和体验，可以说是别有一番兴趣。
茶颜老祖宗的做法着实异常简朴，只需要将主料茶颜粉和水夹杂成流动状，随后捞出切成薄片，再加上一些适量的调味即可。然则要想做好茶颜老祖宗尚有一些要害的细节要注意：
1. 茶颜粉的分量：茶颜粉不宜过多，一样平常来说每次50克左右就可以了，否则茶颜味道会太过浓郁影响口感。
2. 水的温度：和面水的温度要控制在60度左右，水太热会熟不开，口感会对照粘稠；水太凉会泛起结块，影响后续操作。
3. 揉面的时间：和面后需要一再揉捏15-20分钟，直至面团十分细腻，以免影响后续操作。
4. 切面薄片：面团万万不行以过厚，一样平常控制在三至四毫米左右的厚度，否则茶颜老祖宗开不着花，口感也不嫩。
5. 调味的平衡：茶颜老祖宗的调味可谓是要害中的要害，除了必须的辣椒面、芝麻酱和酱油之外，还可以凭证自己的口胃再搭配一些其他的佐料，如葱末、蒜泥、香辣粉等等。
云云简朴的茶颜老祖宗，你可以实验自己在家里做，感受一下烹饪的兴趣。与此同时，茶颜老祖宗也是一种异常好的小吃选择，无论是在陌头巷尾仍是在家庭聚会上都可以获得很大的迎接。
