让人垂涎三尺的西红柿炖牛肉

谈起炖菜，大家都喜欢吃的应该是西红柿炖牛肉吧？这道菜色香味俱全，让人垂涎三尺。下面我们一起看看这道菜怎么做吧。

食材

• 牛肉800克
• 西红柿3个
• 姜3片
• 蒜5个
• 大葱1根
• 料酒1汤匙
• 八角1个
• 红枣5个
• 盐适量
• 清水适量

做法

1. 牛肉切块，用水焯水备用。
2. 西红柿切块，大葱切段，蒜切片，姜切片。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，放入牛肉块煸炒至变色。
4. 倒入料酒，煮到酒味消失，再倒入清水，放入八角和红枣。
5. 调小火，炖煮2小时，放入西红柿块，炖煮20分钟，加盐调味即可。

香喷喷的西红柿炖牛肉，口感鲜美，汁液浓郁，一口下去让你回味无穷，这是冬天里最适合的家常菜，快去试试吧！