特别的红烧排骨做法，确保你家厨房出锅的排骨肉质鲜嫩多汁

红烧排骨是我们餐桌上经常吃到的美食之一，但是，怎样才能做出口感鲜美、汁水十足的红烧排骨呢？下面就为大家介绍一种特别的红烧排骨做法，确保你家厨房出锅的排骨肉质鲜嫩多汁。

所需材料：
- 猪肋排900克
- 姜两块
- 料酒20毫升
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 葱两根

步骤：
1.猪肋排清洗干净，切成小段；
2.姜切片，葱切段备用；
3.将炒锅倒入适量的油，放入猪肋排煎至两面微黄，煮熟后捞出
4.将锅内留有少量油，加入糖，小火慢慢熬至颜色变为红色
5.加入姜片，葱段，兑入适量生抽，翻炒均匀
6.倒入适量的水，料酒，加入适量盐煮至20分钟左右
7.用锡纸将煮好的猪肋排包好，放入烤箱，中层180度，烤20分钟即可