青菜汤(最新青菜汤做法，滋补养生又简单)

青菜汤是一种非常基础的汤品，不仅味道好，而且有着丰富的营养价值。下面小编为大家介绍最新的青菜汤做法，让您快速学会制作这道美味又健康的汤品。

所需材料：

鲜嫩青菜500克、净鱼肉150克、生姜片5片、葱段2根、清水2000毫升、盐适量、料酒适量。

制作步骤：

1. 鲜鱼肉斜切片，用盐和料酒腌制十分钟，再用清水将其洗净备用。

2. 清洗净青菜，去掉老根，切3-4cm的长段，大火烧沸5秒钟取出沥干。

3. 取一个锅热油，加入姜片和葱段爆香，然后倒入清水2000毫升，大火烧开。

4. 把青菜放入锅里焯水，去除杂质。

5. 把鱼片放入焯过水的青菜中，煮至汤开，加盐调味，熄火即可。