【必试美味】清蒸鲥鱼的做法

清蒸鲥鱼是一道美味又健康的家常菜，尤其适合夏日食用。鲥鱼肉质鲜美，清蒸后葱姜味十分浓郁，整道菜品口感鲜嫩，酥软可口，不会有油腻感，是一道营养美味的佳肴。

下面是制作清蒸鲥鱼的步骤:

步骤1

将鲥鱼去鳞，头尾去掉，内脏去净，洗净备用。

步骤2

鱼肚子切三刀，每刀深度约0.5厘米，左右两面也各切几刀。在鱼肚子里抹少量盐和料酒，腌制15分钟。

步骤3

将鱼放入碗中，葱姜放在鱼身上。

步骤4

蒸锅开水后，大火蒸10分钟即可。

清蒸鲥鱼入口即化，营养丰富，无论是老人、孩子还是女性朋友都爱吃。快来动手尝试制作一下吧！