荸荠煮水的正确方法(揭秘荸荠煮水的正确做法)

荸荠煮水既是一种养生方式，又是一种清爽解暑的饮品。但是很多人在煮荸荠的时候经常会出现失误，导致荸荠的口感不是很好。

那么怎么煮荸荠才正确呢？下面就来为大家详细讲解。

步骤一：准备工作

首先我们需要准备好一些荸荠和清水。荸荠选用新鲜的，表皮翠绿有光泽，形状圆滚，没有裂痕或损伤的良品。

这里需要特别提示一下，要给荸荠削去表面一层，因为荸荠表面有一层皮，质地较为粗糙。

步骤二：煮荸荠

把荸荠洗干净，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后改成中火煮十分钟左右即可。

荸荠煮熟后可能会有些发黏，这时候可以放入冷水中浸泡一下，让荸荠水分散出来。

步骤三：享受美味

荸荠煮好后可以直接食用，也可以用煮荸荠的水泡茶或者直接喝，非常适合夏天饮用，既解渴又清热。此外，荸荠也可以制成各种美食，比如荸荠沙拉、荸荠酸奶等。