桂鱼的做法怎么做最好吃？

桂鱼是大江南北都备受喜爱的美味佳肴之一，其肉质鲜美，口感细嫩，还具有一定的药用价值。想要将桂鱼做的更美味，那么选择合适的食材和烹饪方式就是关键。

下面，小编为大家介绍几种做桂鱼最好吃的方法。

1. 清蒸桂鱼

清蒸是将桂鱼的鲜味完整地保留下来，做法简单易学，常见的做法是用料酒，姜片，盐等调味料来增加桂鱼的口感。依照个人口感，还可以添加胡萝卜，木耳等青菜来搭配。上桌时淋上香油，鲜香扑鼻，清爽可口，是非常健康的美食。

2. 红烧桂鱼

这种做法汁浓味重，适合喜欢口感重一些的人尤其喜欢。首先需要将桂鱼炸一下，这样可以保证皮酥肉嫩。再将其放入锅中，加入十香料，酱油，糖等调料，烧煮几分钟即可，最后点缀上一些青色蔬菜，色香味俱佳。

3. 油焖桂鱼

这种做法小编我个人非常喜欢，首先将桂鱼入油锅中略微煎一下，摆盘备用。接着，将姜蒜爆香，倒入炒锅中，加入一些料酒，酱油，鸡精等等调料，炒匀后淋在煎煮好的桂鱼上，上桌即可。

以上三种做法，无论哪种都有着不一样的风味，您可以根据个人口感选择自己喜欢的方式，尝试着来制作一下，相信您也可以做出一道美味的桂鱼哦！