粘度是物质流动性质的一种度量，是指在单位时间内单位面积上液体或气体的内摩擦力。在物理学和工程学中，粘度是研究流体流动性质的重要参数之一。
粘度在工程领域有着广泛的应用。在润滑剂和液压油的选择中，粘度是一个关键指标。高粘度的润滑剂可以在高温或高压下提供更好的润滑效果，而低粘度的润滑剂适用于低温环境。此外，在材料加工过程中，粘度的控制对于保证产品质量具有重要意义。
粘度的测量方法有很多种，其中常用的方法包括旋转式粘度计、管道式粘度计等。这些方法通过施加外力来测量物质的流动性质，从而得出粘度数值。
粘度作为流体流动性质的重要参数，在工程领域具有广泛的应用和重要的意义。