炒烤肉是一道美味的中式菜肴，以其独特的口感和香气而受到广大食客的喜爱。下面为大家介绍一种简单易学的炒烤肉的做法。
材料：
- 猪肉薄片500克
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 花椒粉适量
步骤：
- 将猪肉薄片用料酒、盐、糖、生粉腌制15分钟。
- 洋葱切丝，青椒切块。
- 锅中倒入适量的油，加入蒜末和花椒粉炒香。
- 加入洋葱丝炒至变软。
- 加入腌制好的猪肉薄片翻炒至变色。
- 加入青椒块继续翻炒，调入适量的酱油调味。
- 最后加入少许盐翻炒均匀，出锅即可。
这是一道非常简单易学的炒烤肉的做法，只需几步即可制作出美味可口的炒烤肉。在家也可以轻松享受到餐馆级别的口感和美味。