冰糖葫芦的制作(想自制冰糖葫芦，来看这篇制作教程)

冰糖葫芦是一种非常受欢迎的小吃，是用串好的山楂、草莓、番茄等水果浸入糖浆后凝固而成。不但营养丰富，口感也非常好。今天，我们就来教大家怎样自己在家制作冰糖葫芦。

材料：

• 山楂、草莓等各种水果
• 糖浆、红糖、白糖
• 木签或竹签

步骤：

1. 将水果清洗干净，去掉果皮或果核，用纸巾擦干水分。
2. 在水果上插上木签或竹签，注意插的位置要靠近果茎处，这样水果不容易掉落。
3. 开火烧锅，倒入适量糖浆、红糖或白糖，熬至糖浆颜色呈深棕色，离火静置一会，直到糖浆粘稠状态。
4. 将熬好的糖浆静置2-3分钟后，蘸上水果，转两圈后，用另一个小碗装入清水冲洗，以防沾有大颗的糖晶，继续蘸糖浆直到表面均匀。
5. 以同样的方式将所有水果都做好。
6. 放凉后即可食用或放入保鲜膜冷藏存放。

自制的糖葫芦，真正做到了可以放心食用，而且口感绝对不会差。我们可以根据喜好挑选不同口味的糖浆，还可以添加一些别的小料，如芝麻、花生等材料，制作出自己喜欢的口味。