缸豆是一种非常受欢迎的豆类食品,除了绿豆汤、红豆汤等传统的吃法外,你还知道什么样的缸豆秘方吗?今天我们就来分享一些缸豆的美食做法,让你的味蕾大开!
1.缸豆蔬菜包
材料:面粉、发酵粉、盐、鸡蛋、鲜虾仁、芦笋、缸豆、蘑菇、葱、姜、橄榄油。
做法:面粉、酵母粉、盐、鸡蛋搅拌均匀,放入5毫升橄榄油,用水和面揉成光滑的面团,静置30分钟。腌虾仁。将缸豆泡水,加芦笋、蘑菇、葱、姜水煮10分钟。将腌好的虾仁放入鲜汤锅中煮5分钟。取适量面团擀成薄片,裹入西兰花、虾仁、缸豆等,收口处稍作整理。蒸10分钟后即可食用。
2.干烧缸豆
材料:缸豆、豆腐干、蘑菇、胡萝卜、青椒、红椒、蒜。
做法:将缸豆加葱、姜水煮20分钟,沥干水。将豆腐干切丝,胡萝卜、青椒、红椒切丝,蒜切碎。热锅冷油倒入豆腐干爆炒,待豆腐干变金黄色后倒出备用。同样地,热锅冷油加蒜爆香,加入胡萝卜、蘑菇、缸豆、青椒、红椒翻炒。将豆腐放入翻炒均匀,用盐、清水调味,上色即可食用。
这些美食秘方,你都掌握了吗?趁着还有订单优惠的活动,快去购买缸豆,尝试制作吧!