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冬阴功,让你暖暖身心的泰式酸辣汤

发布日期:2023-08-20 19:11:40

冬阴功,泰国菜里的代表之一,被誉为泰国的"国菜"之一。它是一种独特的酸辣汤,酸、辣、咸、甜四种味道在一起,让人垂涎三尺。

这道菜在泰国家喻户晓,是经典的泰国餐厅里必点的美食之一。有些泰国人更是把它看做疾病的良方,认为它有解暑去积内火的功效。其实,不仅泰国人喜欢,全球各地的美食爱好者都对它趋之若鹜。

要制作一碗正宗的冬阴功,关键在于选材和烹饪技巧。汤底是以新鲜的柠檬草、辣椒、姜等香料煮制而成,还要加入新鲜的草虾、鱼、鸡等食材,最后放些香茅叶和柠檬汁作为点缀。

即使在寒冷的冬天,也会有人因为冬阴功的味道和暖身功效,来一碗解解馋、暖暖身心。不仅解馋,冬阴功甚至还有一定的助于健康的功效,如帮助消化、缓解感冒症状等。

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