为什么虾和7种食物不能一起吃？

在中国，有一些食物的搭配是被人们所避免的，比如虾与某些食物的搭配。今天我们来探讨一下为什么虾和7种食物不能一起吃。

1. 柿子：柿子中含有大量的鞣酸，而虾中含有高蛋白质。两者一起食用会产生不易消化的栓结物，导致胃部不适。

2. 螺蛳：螺蛳寄生的一种寄生虫会存在于其体内，而虾一般是生食或半生食的，容易感染寄生虫。所以，虾和螺蛳不宜一起食用。

3. 柴鱼：柴鱼中富含亚硝酸盐，而虾中含有亚硝酸还原酶，两者一起食用会产生亚硝胺类的致癌物质，对人体健康有害。

4. 同种蛋白质类食物：虾和同种蛋白质类食物一起食用会导致消化不良，容易引起过敏反应。

5. 柠檬：柠檬中含有大量的维生素C，而虾中含有丝氨酸，两者一起食用会破坏虾中的维生素C，降低食物的营养价值。

6. 芹菜：芹菜中含有一种物质，能够抑制虾中的抗凝血物质，影响血液的凝固功能。

7. 韭菜：韭菜中含有大量的硫化物，虾中含有硫胺素，两者一起食用会产生有害物质，影响人体健康。