年轻的朋友麦子——重拾家常味道

麦子这个食材似乎有点被遗忘，再也不像小时候那样吃它熬夜，现在更喜欢的是披萨外卖。但其实回味起那个年代的家常味，你最需要的就是一碗白开水煮麦子，加上快熟方便的豆腐干，菜蔬不必过多，只要一点酱油、醋、辣椒油就可以了。

但这只是家庭烹饪中的其中一个小技巧，现在可越来越多的年轻人开始自己动手做饭，尤其在网上，麦子也逐渐地发掘出自己的价值。比如说清蒸麦子虾，或者秘制麦子炒蛋。如果你喜欢面食，也可以在饺子馅里加上麦子。

而且你也可以很便捷地买到煮熟的麦子，添加自己喜欢的调料或沙拉酱，马上就能享受到热量，纤维素和多种营养物质。