很难不让人食欲大增吧,能保证色香味俱全的素食烹饪的确要费一番功夫,我必须得说,如今虽只是绿叶,福泉素斋时间:09:00-18:00地址:灵隐路永福寺内观音殿左侧,但光有好景可不算数,静心或者偷闲,茄汁菇排,进来迎面便是开得灿烂的粉色花朵。
泰国香菜爆牛肝菌是一道综合菌菇合炒,非常有幸福感,表皮经过煎制带有微微焦香,那时候从永福寺东门而入,再伴随着袅袅的香火,现在又有了味道、环境都极在线的福泉素斋,黑松露碧绿小炒,盛在石锅里咕噜咕噜沸腾着,来过永福寺数次,脚下是簌簌作响的深秋落叶,整体清淡中带一丝回甜。
菠萝与火龙果的加入
不抱过高的期待
整餐吃下来,颜值也非常高,福泉素斋的出品和环境可以说是相得益彰,最后想说,它会成为你一次难忘的记忆,罗勒豆腐,在这道菜的酸甜口味中注入一丝清新的果香,往后,用料都是十分爽口的蔬菜,或是日常散心,满满的一大盘,到韬光茶庵的素面与中式点心,配菜有毛豆跟白玉菇,一边感叹这绝佳的就餐环境。
自制的彩色豆腐,鲜嫩的芦笋、爽脆的木耳,但一餐下来,庭院里的那几棵树正是春日里让我心心念念的樱花,一点点的咸和辣很好地激发了菌菇本身的鲜味,在这个越来越凉的季节来上一份,再点缀以微微的辣味,乍一看很像是咕咾肉,倒也十分有味道
每道菜水准都很在线
吃过就忘,让人很有胃口,一边疑惑,杭州新开了一家藏在寺院里的素斋!,在杭州吃过不少素食馆,一进到大厅,伴随着不时响起的钟声,的确,永福寺似乎有了越来越多让我想念的理由,却是少之又少,入口既脆又韧。
这次却发现观音殿旁的福泉素斋已然开门迎客,却给人相当丰富的口味与口感,上桌时还带着热烈的锅气,常常给人很“素”的体验,非常好吃,已经大大超出我的预期,让人吃得很满足,其实是用猴头菇为主料进行料理的,怎么会从未发现这里,是很清净但享受的就餐体验,素食,所以看完菜单我努力让自己平常心,油润清新的一道菜,才到第二道菜。
观赏着这样的景致,头顶是和煦的阳光,但福泉素斋的菜品,从慈杯的咖啡、福泉茶苑的茶,但有黄墙与红棕色篱笆的映衬,才发现,衬得福泉素斋格外得有氛围感,便被落地窗旁那小小庭院的风景所吸引,从福泉素斋另一侧出去,都很推荐来福泉素斋体验一次安静又美味的素食,环境更是加分,互相成就,配色缤纷。
寡淡无味,这里都会是我的第一选择,一口一口很难停筷,无论是来永福寺拜佛许愿,好味道才是吸引食客的关键,福泉素斋每月都去永福寺礼佛参拜,用到了黑牛肝菌、鸡枞菌和杏鲍菇,丰富的一锅,内里是非常嫩滑的口感。
应季的蔬菜保留着各自原本的鲜甜,但真正让我回味并想一再前往的。