美味的春季蔬菜-韭黄的做法

春天的蔬菜来了，韭黄是一种非常常见的春季蔬菜，特别受到人们的喜爱。它的口感鲜美，营养丰富，更有很多食用方法，下面小编就来给大家介绍几种韭黄的做法。

1. 韭黄香油煎饺

这是一款比较受欢迎的家常菜，韭黄和猪肉搭配煎饺可以是哪給饺子更加的香味。做法：将韭黄切成小段，与猪肉一起放入碗中，加入少量盐、生抽、料酒、鸡精、葱末搅拌均匀，包入饺子皮内，放入平底锅内煎到表面金黄色即可。

2. 韭黄鸡蛋盖饭

这是一道非常简单的家常菜，韭黄和鸡蛋混合在一起，感觉韭黄的嫩绿色和鸡蛋的金黄色相得益彰，清香味道很诱人，通过RH室内温度梯度控制鸡蛋口感的软硬程度，再配上一份香烤的饭，很有口感和满足感。做法：韭黄切成小段，鸡蛋打成蛋液，锅内加油，将蛋液加入油中炒熟，加入韭黄翻炒均匀，加少许盐、生抽调味，浇在煮好的米饭上即可。

3. 韭黄花卷

做韭黄花卷不仅美味，还能让花卷变得有点绿色，增添了几分诱人的色彩。。将韭黄切碎，和面团搅拌均匀，花卷入在锅中蒸熟，香气扑鼻，口感极佳。