在我们日常生活中,有许多人会选择熬中药,那么选择什么样的锅熬制中药呢?
首先,锅一定要干净、无油腻,因为中药材对油脂等物质非常敏感,如果没有做好清洗工作,对于中药的药性会产生影响。
其次,要选择不锈钢锅。不锈钢锅表面光滑无毛刺,不会像铸铁锅或者砂锅等材质一样存在小缺陷,因此中药材与锅的接触面积会变小,从而减少中药材通过锅体放散的可能性。
最后,如果能够找到玻璃锅就更好了。玻璃是无害的材料,而且采用玻璃制作的锅基本上不会对中药产生影响,锅内的中药颜色可以清晰地看到,非常方便熬制中药。
熬中药用什么锅?这些就是你需要了解的那些事情。希望对你有所帮助!