香椿子是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养厚实，是我异常喜欢的一款食材。今天我在一家小店里尝了一份香椿子蛋饼，感受人生都变了！
首先看形状，这份香椿子蛋饼做得异常细腻，蛋饼的颜色金黄诱人，香椿子的碎末平均地漫衍在蛋饼中，让人分分钟就能垂涎欲滴。
再看尝味，这个香椿子蛋饼真的是异常好吃。蛋饼的表皮酥脆，内里柔软细腻，加上香味浓郁的香椿子，简直是鲜味到爆棚。最重要的是，这份香椿子蛋饼每个价位才几块钱，性价比超高，真的是太划算了。
若是你也喜欢香椿子，不妨实验一下香椿子蛋饼，感受一下它所带来的鲜味。信托你也会像我一样，感受人生都变了！
好记口？试试这道香椿子椒麻鸡
香椿子是一味中药材，一样平常用来煲汤或腌制食材。不外，今天我们要用香椿子来做一道西餐：香椿子椒麻鸡。个人以为，摒挡配料的部门仍是对照好找的，但选择鸡肉还真是瓶颈所在。听说雌鸡肉比雄鸡肉更嫩，于是我也绝不犹豫地花了20块钱买了一只荷兰雌鸡啦。
质料：
1.荷兰雌鸡一只（1公斤左右）
2.香椿子30克
3.老姜适量
4.红辣椒5个
5.花椒10个
6.大葱10克
7.耗油适量
8.盐适量
做法：
1.雌鸡去毛洗净，斩成小块，块数以便于入味为准。用盐和耗油腌制10分钟左右。
2.香椿子去杆，红辣椒去籽切段，老姜切片，大葱洗净切段。
3.热油锅，翻炒香椿子，放少许盐翻炒。捞出过凉水待用。
4.热油锅，钮档盛热油后加入姜片煸炒一会。
5.加入花椒、红辣椒翻炒一会，再加入鸡块煸炒，炒至变色。
6.加水没过鸡块，用大火煮沸后调小火加盖焖煮25-30分钟左右。
7.加入大葱段，翻炒一下。
8.加入适才炒好的香椿子再翻炒平均即可。
9.摆盘装饰，鲜味的香椿子椒麻鸡就做好啦！
体会香椿子的康健功效和食用方式
香椿子是指香椿树开芽后采摘的嫩芽，一年四序都可以采摘。它含有厚实的卵白质、氨基酸和维生素等营养因素，有多种康健功效。
首先，香椿子可以美容养颜。它富含维生素C和E，这两种营养因素是抗氧化剂，可以削减细胞氧化，延缓皮肤朽迈，使皮肤加倍滑腻细腻。
其次，香椿子还具有降血压的功效。由于其中含有大量钾元素，可以辅助清扫体内多余的钠元素，从而减轻血管的压力，到达降低血压的效果。
此外，香椿子尚有助于调治血糖水平。它富含的纤维素和植物固醇能够防止血糖过高，使血糖水平保持稳固，对于糖尿病患者来说尤为重要。
食用香椿子有许多方式，可以生食也可以煮熟了食用。若是生吃，可以用它来做沙拉、拌面等；若是煮熟了食用，可以用它来炒肉片、炒鸡蛋、烧豆腐等做法。
