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鸡爪怎么烧好吃(鸡爪怎么烧好吃?快来学学!)

发布日期:2024-04-11 00:04:14

鸡爪是我国各地的特色美食之一,它有助于滋补和美容,被许多人认为是美味佳肴。但是烧鸡爪并不是一件容易的事情。如果调料不对,炖得时间过长或不对,会导致鸡爪又酸又臊的不美味。那么,我们该怎样烧好吃的鸡爪呢?

材料:

  • 鸡爪(500g)
  • 老姜(1块)
  • 蒜头(3瓣)
  • 红辣椒(适量)
  • 料酒(2汤匙)
  • 酱油(适量)
  • 糖(适量)
  • 盐(适量)

步骤:

  1. 用清水将鸡爪冲洗干净,放在滚水中煮2-3分钟,铲去鸡爪表面的杂质。
  2. 将鸡爪放入凉开水中浸泡30分钟,以去除余味。
  3. 姜切片,蒜头剁成蒜末,辣椒切段备用。
  4. 热锅凉油,加入葱姜蒜炒香。
  5. 加入鸡爪,煸炒均匀。
  6. 加入适量的料酒和酱油,加入糖调味。
  7. 加入适量清水,盖上锅盖,中大火煮开,然后转小火慢炖40分钟。
  8. 等到鸡爪变软后,加入适量盐搅拌均匀。烹饪完成。

现在,你已经掌握了制作美味鸡爪的方法。跟我们一起动手试试吧。

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