猪肚鸡汤怎么煲
猪肚鸡汤是一道美味而营养丰富的汤品,具有滋补养颜、健脾养胃的功效。下面教你一种简单的煲汤方法。
材料:
- 鸡腿一只
- 猪肚半只
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 水适量
步骤:
- 将鸡腿洗净切块,猪肚洗净切片。
- 将鸡腿和猪肚放入热水中焯水,去血水备用。
- 大锅中加入适量的水,放入焯水后的鸡腿和猪肚,加入姜片和料酒。
- 用中小火煮沸后转小火继续煲煮1小时,期间不要翻动,以充分释放食材的香味。
- 煲好之后加入适量的盐和胡椒粉调味,煮开即可关火。
煲好的猪肚鸡汤香气扑鼻、鲜美可口,适合冬季食用,尤其是对于容易手脚发凉的人群有很好的保健作用。