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猪肚鸡汤的烹饪秘诀

发布日期:2023-11-21 09:59:57

猪肚鸡汤怎么煲

猪肚鸡汤是一道美味而营养丰富的汤品,具有滋补养颜、健脾养胃的功效。下面教你一种简单的煲汤方法。

材料:

  • 鸡腿一只
  • 猪肚半只
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将鸡腿洗净切块,猪肚洗净切片。
  2. 将鸡腿和猪肚放入热水中焯水,去血水备用。
  3. 大锅中加入适量的水,放入焯水后的鸡腿和猪肚,加入姜片和料酒。
  4. 用中小火煮沸后转小火继续煲煮1小时,期间不要翻动,以充分释放食材的香味。
  5. 煲好之后加入适量的盐和胡椒粉调味,煮开即可关火。

煲好的猪肚鸡汤香气扑鼻、鲜美可口,适合冬季食用,尤其是对于容易手脚发凉的人群有很好的保健作用。

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