香辣榨菜肉丝的制作方法

榨菜肉丝是一道香辣可口的经典川菜，下面就为大家介绍一下它的制作方法。

原料：

• 猪肉：200克
• 榨菜：100克
• 辣椒：适量
• 蒜瓣：适量
• 姜末：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 猪肉切成细丝，用料酒腌制10分钟。
2. 榨菜切成细丝，辣椒剁碎，蒜瓣切末。
3. 锅热油，加入姜末和蒜末炒香。
4. 加入猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入榨菜丝和辣椒继续翻炒。
6. 调入适量的盐和白胡椒粉调味，炒匀均匀即可。

香辣榨菜肉丝制作完成，喜欢吃香辣口味的朋友不妨尝试一下，相信会给您带来美味的享受。