韭菜盒子是北方地区非常流行的传统小吃。由于口感鲜美，受到广大朋友的喜爱。下面小编将为大家介绍韭菜盒子制作方法及食用技巧。
原料：
- 面粉
- 韭菜
- 猪肉
- 白萝卜
- 姜、蒜、香油、盐、鸡精、料酒
- 水
制作过程：
- 将面粉加水揉成面团，放在碗里搁置20分钟待其松弛；
- 将猪肉剁成茸，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀后放置一旁；
- 韭菜切成细末，将白萝卜刨成萝卜丝，与切好的韭菜放在一起，加入盐、鸡精、香油拌匀；
- 将面团搓成细条，切成小剂子，擀成薄饼；
- 将擀好的饼皮放在手心，加入适量的馅料，将饼皮合拢；
- 烧开水，在蒸笼上放上少许油，放入韭菜盒子，盖上盖，用中小火蒸10分钟即可。
食用技巧
将韭菜盒子端上桌子后，淋上香油，撒上一点儿葱叶、辣椒面、花椒粉即可。韭菜盒子口感鲜美，香气扑鼻，一口下去，里面的肉馅和蔬菜汁水全部涌了出来，口感极为嫩滑，绝对是一款值得尝试的美食。
