扇贝的做法大全，鲜香爽口，健康美味！

扇贝，是一种颇受欢迎的海味佳肴，其肉质鲜美，入口回甜，并且脂肪含量低，营养价值高，是餐桌上的一道佳肴。但是，扇贝的做法也许不是大家非常了解，下面我们来介绍一些扇贝的做法。

醉蒸扇贝

材料：扇贝，料酒，葱姜丝，香菜

步骤：

1. 将扇贝洗净沥干备用，热锅冷油放入葱姜丝爆炒。
2. 加入适量料酒，倒入扇贝翻炒均匀，放入碗中。
3. 大火蒸8分钟左右，撒上香菜即可。

扇贝炒面线

材料：扇贝肉，面线，黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽。

步骤：

1. 将面线放入沸水中焯水捞出，备用。
2. 热锅加油，放入胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽煸炒。
3. 加入扇贝肉，炒至变色，加入少量盐巴调味。
4. 最后加入焯水后的面线，一起翻炒均匀即可。

以上是两种扇贝的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，创造出更多好吃的扇贝菜肴。