想做最好吃的粉蒸排骨，这里有详细的做法！

粉蒸排骨是一道广东传统的美食，软糯入口，口感鲜美，营养丰富。沿袭古法，以粉蒸技巧烹制，能够将肉质的鲜味和香气完全锁在内部，使得口感更具层次感。犹豫怎么做，不妨看看以下的制作步骤吧。

粉蒸排骨的做法：

食材：

• 猪肋排 500 克
• 糯米粉 200 克
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量

制作：

1. 将猪肋排切成段，用盐、生姜、蒜、料酒腌制半个小时以上。
2. 把腌制好的猪肉均匀的裹一层糯米粉，入蒸锅中横放即可。
3. 开火后，大火蒸20-25分钟，关火焖5分钟出锅。
4. 炒香葱花，加入酱油、盐、香油，淋在蒸好的粉蒸排骨上即可

使用这个步骤你也可以做出家人都满意的美食，赶快动手试试吧！