猪大肠，质地韧性十足，且不易去腥。一定要遵循正确的清洁方法，才能让食用更加健康。以下这些方法，可以帮助你轻松洗干净猪大肠，做出美味可口的大肠。
方法1:先浸泡静置
在烹制前，用500毫升清水加上一汤匙食盐，将清洗好的猪大肠浸泡静置30分钟，此时浸出的黄色水便有大肠中的杂质。倒掉浸泡水，清洗猪大肠。
方法2:用糯米水清洗
用一定的糯米加水浸泡，将猪大肠放在糯米水中浸泡约半小时，有利于清除猪大肠的气味。之后再进行清洗即可。
方法3:刷洗法
在大肠肚子打开的情况下，用刷子或牙刷，从肠管的开口开始，顺着的肠壁方向来回刷洗，清洁至少反复3遍即可进行烹饪了。
这些简易方法既容易操作，也能有效清洗猪大肠的杂质，保障食用的卫生健康。强烈建议家庭厨房遵循这些方法来进行食品安全！