解码檇李：因为有它我们不再害怕夏季水果腐烂

夏季是水果大量上市的季节，但是很多人都有同样的烦恼，买回来的檇李一不小心就烂了，甚至没来得及吃就只能扔掉了。那么，有没有一种方法能够有效避免檇李的腐烂呢？

原来，这个问题的答案就在我们身边。最好的方法就是利用檇李能够藏得比其他水果更久的特性，保存它们的同时也利用了这项传统技艺——蜜汁。

在山东省潍坊市临朐县，当地人传统上采取蜜汁封口法。他们将檇李用蜜汁均匀包裹，然后用纸包住果实封口，再码放如有盐井的小麦、杂粮仓里进行储存，将蜜汁包住的檇李可以储存至雨水季节前仍如新，品质不变。

通过这项传统技艺，我们不仅可以延长檇李的腐烂期限，还可以享受到当地独特的食品文化。一举两得！