海瓜子的做法

海瓜子是一种常见的美味小吃，制作简单，口感鲜美。下面是海瓜子的做法分享：

1. 准备材料：新鲜的海瓜子、生姜、大蒜、红辣椒、料酒、盐、香菜。
2. 海瓜子的处理：将海瓜子用清水冲洗干净，去除沙粒和杂质。
3. 蒜姜辣椒炒制：将姜蒜切末，辣椒切段，加入热锅中炒出香味。
4. 加入海瓜子：将处理好的海瓜子加入炒制的香料中，翻炒均匀。
5. 加入调味料：倒入适量的料酒、盐，根据个人口味调整。
6. 焖煮：将海瓜子加盖，小火焖煮约5-7分钟，待海瓜子壳变红即可。
7. 装盘：将煮好的海瓜子装入盘中，撒上香菜点缀即可。

海瓜子鲜咸可口，香辣诱人，是一道冷热皆宜的美食佳品。快来尝试制作一下吧！