鸡蛋面的做法(家常美食：鸡蛋面的做法)

鸡蛋面是十分常见的一道美食，早在我国古代，鸡蛋便作为饮食中的重要食材之一。如今，鸡蛋已成为大家日常生活中必需的一部分，而用鸡蛋做成的鸡蛋面也成为让人们回味的美食之一。

接下来，我们一起来学习一下这道家常美食的制作方法：

所需材料：

• 面粉500g
• 水 200-250g
• 鸡蛋3-4个
• 盐 适量
• 油 适量

做法：

1. 面粉中加入盐，水慢慢和成面团，用面档揉到光滑不粘手。（PS:面的硬度和软度可以自己来调整）
2. 放置醒面约十五分钟。
3. 将面团擀平，中间撒上一些面粉，然后卷成长条，在切成面条。
4. 鸡蛋打入碗中，加入一些盐和油，搅拌均匀，备用。
5. 将准备好的面条放入锅中煮熟，然后捞出放入盘中，倒入准备好的鸡蛋液，拌匀即可。

鸡蛋面是一道美味又简单的家常菜，制作方法也非常简单易学。既可以以其为主食，也可以作为早餐来食用。相信大家学会了这道美食的制作方法会在平淡的生活中增加一些美味的享受。