虾是很多人喜欢的一种海鲜食材，富含不饱和脂肪酸和各种营养元素。但是，有些人在食用虾时存在一些误区，很容易与某些食材搭配出问题，导致身体不适或者中毒。那么，虾和什么不能一起吃呢？
首先，虾和柿子不能一起吃。这是因为柿子含有大量的鞣酸，而虾中富含蛋白质，两者一起食用会产生不可溶性蛋白鞣酸盐，会使胃肠道黏膜上皮细胞凝集，形成结石。所以，虾和柿子最好分开食用。
其次，虾和大葱不能一起吃，否则易发生中毒。原因是大葱中含有挥发性辣素，有刺激性气味，能刺激人的味觉和嗅觉神经，而虾中含有亚硝酸盐，在酸性环境中就能迅速分解出亚硝酸，两者一起食用会产生有毒的亚硝胺化合物，严重时还可能导致癌症的发生。
此外，虾和豆腐不能一起吃。虾中含有丰富的磷虾素，而豆腐中含有大量的钙，两者一起食用会产生难以被人体吸收的磷酸钙结晶，长期如此可能导致结石等疾病发生。
虾虽好，但一定要注意食材的搭配，不要随便和其他食物混搭，以免引起身体不适或中毒。
