鱼鳍供不应求，香港市场价翻倍

香港市场上，新鲜鱼鳍的价格最近上涨了翻倍有余，原因是供不应求。

据香港海鲜市场的商户反映，近年来，由于环保等因素影响，渔民捕获到的鱼鳍数量有所下降，导致市场上的鱼鳍极为紧俏。

与此同时，香港特别行政区政府也加强了鱼鳍的出口管制，从而进一步限制了市场上鱼鳍的供应量。这种情况下，商户们不得不支付更高的价格从其他渠道进货，因此鱼鳍的价格水涨船高。

虽然生产厂商已经尝试用人造鱼鳍来提高市场积极性，但是由于价格昂贵及口感和营养价值存在争议，消费者的需求仍然集中在天然鱼鳍上。

鱼鳍的价格上涨给商户带来了一定程度的困扰，但同时也反映出人们越来越关注环保，保护自然生态的态度和行动。未来，如何平衡环保、市场供求和合理消费，是摆在商户、政府和消费者面前待解决的问题。