包子作为我国特色小吃之一，广受消耗者喜欢。热腾腾、香气四溢的包子随处可见，而若是你也想在家DIY一下，自制口感媲美外面的包子，那么下面全步骤教你做包子的时间及须知。
质料准备：
自然酵母200克、中筋面粉500克、竹笼、白开水、油纸。
步骤：
1、将酵母糊和面粉掺匀揉成面团，室温下饧发2小时；
2、将面团支解成相宜巨细，揉一会球状待休息5分钟后擀成拇指粗的條状；
3、把馅料包进去，然后放入已经烧好的锅里蒸10分钟；
4、蒸好后，还需要焯水，焯过水的包子才会加倍有弹性和口感佳哦！焯水的时间也许20秒左右，焯好后将包子从锅中取出沥干。
5、平时把做好的包子放在保温饭盒里保温，可以保证包子保持温度，口感加倍好哦！
注意事项：
1、和面时盐与酵母不能一起夹杂，否则酵母会被杀死影响面发酵；
2、包子的发酵时间要放在温暖的地方，不要吹风，控制好发酵的时间；
3、将包子放入锅中一定要先将锅加热，然后再把包子放举行，不行以在不加热的锅中放包子。
