大家都听过“吃红薯不会胖”的谣言，但实际上红薯含有一定的热量。红薯属于高淀粉类食物，100克烤红薯的热量是139千卡，比米饭高，比面包低。所以要想吃好的红薯，就需要选择适当的烹饪方法。
先教大家一个窍门，选择红薯的时候，应该尽量挑选瓤比较小的红薯。因为瓤比较小的红薯，淀粉含量相对较低，所以千万不要以为瓤越多越好，不然卡路里高到你想哭的，而这样的红薯也含有一些毒素。
烤红薯是最受欢迎的做法之一。但这种方法会带来更高的热量，容易胖。最好的方法是，将整个红薯放入汤锅中煮，这样可以使热量转化为其他类型的营养物质，比如淀粉或蛋白质
红薯的热量虽然比一般的蔬菜、水果都高，但是由于其中含有的营养元素丰富，因此选择适当的吃法可以让你在美味和身体上都获得收益。
