【美食】手工玉米烙，一口咬下脆甜多汁！

玉米烙作为一种传统湖北糕点，已传承几百年，其独特的制作工艺使得其入口脆甜多汁，每每令人回味无穷。今天，我们来介绍一下手工玉米烙的制作过程。

首先，准备好新鲜的玉米和糯米粉，在将玉米去皮切碎后，和糯米粉混合均匀，制成玉米糯米面团。接着，用手将面团揉成长条状，再切成适当大小的小块。

取适量油放入平底锅中，加热至七八成热。将制好的小块放入平底锅中，轻轻按压压扁，煎至两面呈金黄色即可。

将制好的玉米烙取出，食用时可以直接食用，也可以用芝麻酱、桂花酱、糖粉或是其他佐料来搭配食用。