花生煮熟后口感细腻香甜,富含营养,且用途广泛。煮花生的做法也是非常简单易懂,大家可以根据自己的口味进行不同的调整。接下来,小编将为大家分享一下最易成功的花生煮法。
准备好需要的食材:新鲜花生适量、清水、盐。
步骤1. 花生清洗
将买回来的花生放置一个盆中,加入清水,然后稍微搓揉几下,让花生表面的脏东西都被清除掉。
步骤2. 花生煮水
将洗干净的花生倒入锅内,加入清水,标准的水量是花生和水的比例是1:3。煮开后撇去浮沫,再加点盐。
步骤3. 花生焖煮
然后将锅内的花生焖煮半个小时左右,直到可以轻松翻动花生,花生熟透变软。
步骤4. 加糖煮
如果爱吃甜的话,焖煮的时候糖也一并加入。这样煮出来的花生香甜细腻,口感更好!
看完以上步骤,是不是很简单呢?也许你会问,煮花生有没有什么诀窍?小编给大家提供几个小技巧:
1. 加盐和糖最好对半加,这样花生口感会比较好。
2. 焖煮的时候,要注意火候,以免焦糊糊或煮太久,花生口感无法保持。
3. 煮好的花生,可以用来沾点盐吃,也可以炸出来当零食。或者将它用来制作花生酱、花生饼干,是非常不错的选择!