小笼包，又称南翔小笼，起源于上海南翔的一种小吃，以其特有的皮薄、馅鲜、汁多、味美而享誉海内外。
小笼包馅料讲究用料新鲜，肉馅以猪肉为主，碎肉细嫩，再加上鲜肉汁、姜丝、调料拌匀制成，包入薄而有韧性的小麦皮中，入笼蒸制而成，细嫩的麦皮缀着汁多馅鲜，散发出诱人的香气，让人无法抵挡。
品尝小笼包时，先将其放入小瓢中，舀上一勺黑醋和姜末，然后咬开微微发亮的麦皮，咀嚼一下就会感受到口腔被满溢的肉汁填满，鲜美的味道回荡在口中。一口小笼包，就如同在品尝上海的历史和传统文化。
此外，作为中国传统美食代表，小笼包也拥有着浓郁的文化内涵，它是中国传统手工艺的一种代表，也是上海作为国际大都市的代表之一。
