超详细甜点的做法大全，每个人都能尝试

一、什锦水果塔

原料：饼干底120克，水果适量、吉利丁粉7克、水50ml、淡奶油250ml、细砂糖40克。

1.饼干放入保鲜袋中锤碎备用。

2.将吉利丁粉放入碗中，加入50ml水搅拌均匀，隔水加热融化，备用。

3.打发淡奶油，分两次加入细砂糖。

4.拌入吉利丁液。

5.将每个分装杯放入锤碎好的饼干，压实。

6.将淡奶油倒入杯中，放入适量水果即可。

二、抹茶红豆蛋糕

原料：蛋黄5个、蛋白5个、白糖60克、低筋面粉50克、抹茶粉5g、红豆沙适量、植物油30克、盐1g。

1.将蛋黄拌匀，筛入面粉和抹茶粉拌匀，分三次加入植物油拌匀，备用。

2.将蛋白加入盐，打到粗泡后，分三次加入白糖，打发至湿性发泡，备用。

3.将面糊分两次加入蛋白，轻轻翻拌均匀。

4.将面糊倒入8寸圆模中，先用170度烤15分钟，然后调至150度继续烤35分钟，至熟透。蛋糕完全放凉后，趁新鲜晾1小时。

5.将红豆沙涂在蛋糕上，并且缀以适量的红豆即可。